Одной из самых важных преимуществ саженцев яблони Айдаред является их высокая урожайность. В среднем, с одной гектарной площади можно собрать 300-400 центнеров плодов. Это делает данный сорт яблок очень привлекательным для коммерческого выращивания.
Листья имеют продолговатую, овальную или удлиненную яйцевидную форму, а их кончик заостренный или округленный. Побеги средней толщины, прямые и слабоколенчатые, имеют коричневый оттенок и слабое опушение.
Яблоки Айдаред имеют яркую окраску, которая делает их неотразимыми на внешний вид. Кожица тонкая, гладкая, покрыта тонким слоем воскового налета. Окраска плода может быть светло-зеленой с ярким малиновым или темно-карминовым румянцем. Часто на поверхности плода наблюдаются густые полосы и штрихи, придающие им особенный вид. Форма плода округлая с небольшой конической верхушкой. Также на поверхности плода могут быть слабоугловатые или тупые ребра.
Вкус яблок Айдаред можно описать как кисло-сладкий. Мякоть плодов кремоватая, сочная, кисловато-сладкая. При съеме яблоки плотные, но по мере хранения мякоть становится мелкозернистой. Аромат яблок слабый, но все равно ощутимый.
Плоды яблони Айдаред отлично подходят для употребления в свежем виде, приготовления компотов, варенья и сока. Благодаря тонкой и гладкой кожице, их очень удобно чистить и использовать в различных кулинарных рецептах.
Специально разработанная технология хранения позволяет созревать яблокам Айдаред в течение 150-180 дней в условиях искусственного охлаждения. Таким образом, продолжительность употребления этих яблок может быть значительно увеличена.
Сроки созревания яблок Айдаред приходятся на последнюю декаду сентября. Некоторые садоводы рекомендуют снимать яблоки в самом конце срока созревания, чтобы улучшить их вкусовые качества.
