Опилки для копчения Бук 500 г, Артикул: 17614 (17614)

В качестве сырья для холодного копчения применяют опилки, предлагаемые в упаковках по 500 г. Они засыпаются в генератор дыма и поджигаются с внешней стороны. Тление должно длиться 8–10 часов. За это время продукты пропитываются ароматом копчения, мягким дымом, приобретают золотистый цвет. Буковые опилки отлично подходят для копчения мяса и рыбы.