Какую варочную панель выбрать: виды, преимущества и недостатки

Варочная панель – вещь неразделимая с современной кухней. От ее функционала и эстетики зависит не только питание всех членов семьи, но и настроение хозяйки. Легко потеряться, когда производители предлагают многообразие моделей. Мы подскажем как выбрать варочную панель, который будет отвечать вашим требованиям.

Какие плиты бывают

При выборе на первоначальном этапе следует определиться с типом панели. Исходя из разновидностей нагревательных элементов можно выделить газовые, электрически и индукционные варочные панели.

В газовых панелях нагревательным элементов выступают газовые горелки. Они бывают разной мощности. Нередко, если человек всю сознательную жизнь пользовался подобной плиткой, он бессознательно делает выбор в сторону привычного. И это оправданно. Такие плиты не теряют актуальность. Они достаточно экономичны и обладают перечнем положительных параметров.

Достоинства:

• Экономичность. Установить и использовать подобную плиту намного выгоднее, нежели электрическую. Но только в том случае, если в квартире есть газ. Также если наблюдаются систематические перебои с электричеством.
• Долговечность. Средний срок – 40 лет. Встречаются модели и более живучие.
• Скорость приготовления. На такой плите посуда всегда нагревается быстрее. Время готовки сокращается.

Недостатки:

• Открытый огонь. Если для взрослого здесь проблем нет, то в случае с детьми появляются опасения.
• Образование налета. Постепенно сажа после горения появляется на стенках и кастрюлях. Это объясняется тем, что газ сгорает не полностью.
• Небольшое количество модификаций. Газовые плиты меньше всего подвергаются инновациям. Не в пример электрическим.

Электрические панели неизменно популярный вариант у потребителей. Нередко это связано с тем, что в новостройках нет газопровода. Соответственно, электрические модели – практически единственный вариант установки.

Достоинства:

• Огромное число моделей. В каждой имеются дополнительные функции. Контроль температуры. Такой тип позволяет самостоятельно выставлять показатели – вплоть до градуса.
• Простота в уходе. Это объясняется отсутствием выступающих конфорок.
• Не опасны. Здесь обжечься открытым пламенем нельзя. Также нет риска утечки газа.

Недостатки:

• Электропроводка должна быть в полном порядке.
• При схожих параметрах стоимость электрической выше, чем газовой.
• Большая электронагрузка.
• Ограничения в использовании видов посуды.

Индукционные панели в последние годы завоевывают все большее число поклонников. Связано это с тем, что КПД у данных плит самый высокий, и имеются множество полезных модификаций, которые сделают готовку на ней не только удобней, но и безопаснее.

Достоинства:

• Безопасность. Сама поверхность холодная. Обжигаешься, только если дотрагиваешься до посуды. Панель начинает функционировать после того, как на нее ставят кастрюлю или сквороду. При этом ее диаметр должен быть не менее 12 см. Иначе плита не заработает. Если на поверхности забыли вилку или другой металлический прибор, она не включится.
• Экономность. Потребление электричества в таком случае почти в 1,5 раза меньше. Если сравнивать с электрическими плитами.
• Простота в уходе. Нет выступающих поверхностей, следовательно, усилий по уборке нужно прикладывать меньше.

Недостатки:

• Подразумевает использование ограниченного количества посуды. Чугун, сталь – все материалы, которые способны намагничиваться. Посуда из стекла или керамики нагреваться не будет.
• Дороговизна.

Редко, но встречаются еще и комбинированные варианты. Такие модели снабжены конфорками, работающими от газа и электричества. Подобный тип идеален для тех случаев, когда в доме часто наблюдаются перебои с газом или электричеством.

Критерии выбора панелей

Прежде чем выбрать варочную панель, необходимо четко понимать какой вариант из множества моделей подойдет именно вам, и что вы ожидаете от неё. Основные критерии обсудим ниже.

Способ установки

Выбирая варочную панель в первую очередь нужно озаботиться где и как она будет размещаться на вашей кухне. По типу установки панелей выделяют два варианта:

• Зависимая панель устанавливается исключительно с духовым шкафом. У них единый блок управления. Обычно он располагается в верхней части духовки. Такая разновидность имеет более низкую стоимость.
• Независимая панель оснащена отдельным управлением. Духовой шкаф и варочная поверхность автономны. Вы способны их разместить в разных местах кухни. Такой вариант приобретает больше внимание покупателей, поскольку позволяет интересно и стильно оформить кухонное помещение.

Кроме того независимая варочная панель идеально подойдет для небольших кухонь, благодаря возможности эффективно использовать пространство.

Виды конфорок

Казалось бы, как повлияет на выбор варочной панели виды конфорок? Повлияет и на достаточное количество аспектов. Это скорость нагрева, экономичность, удобство использования и многое другое. В каждой плите можно выделить свои решения конфорок.

В газовых плитах зоны горения производят из металла. Чаще всего это круг, по периметру которого разгорается пламя. Но есть и усовершенствованные модели:

• «Прямое пламя». Его еще называют «Direct Flame». В этом случае конфорка не выступает над поверхностью. Она плоская. Огонь подается через небольшие отверстия вертикально. Эти конфорки можно снять. Годятся для мытья в посудомоечной машине.
• «Двойная корона». Пламя здесь распределено не по одному ряду, а по двум. Бывает еще «Тройная корона», где ряда уже три.
• WOK-конфорки. Здесь есть несколько уровней нагревания. Все они разной мощности. Имеют вогнутую форму. Такая разновидность хороша для приготовления азиатской кухни.

У электрических конфорок свое разделение на типы:

• «Блины». Сделаны они из чугуна. Медленно нагреваются. Соответственно, остывают также долго. Их основной минус – они потребляют много энергии. Да и ухаживать за ними не просто, ведь со временем на таких «блинах» появляются пятна.
• «Спиральные». Нагревательный элемент выполнен в форме спирали. В сравнении с «блинами» они быстрее нагреваются и охлаждаются.
• «Галогеновые». Здесь нагревательный элемент выполнен в виде спирали и имеет галогеновые лампы. При включении конфорки загораются красным цветом. Нагрев происходит практически мгновенно.
• «Ленточные». Наиболее популярные. Нагреваются быстрее галогеновых. Встречаются у большинства фирм-производителей.

Конфорки в индукционных плитах представлены только магнитными катушками. Они имеют высокую эффективность и наиболее экономичные в плане расхода электроэнергии. Кроме того:

• могут иметь различную мощность, которая напрямую влияет на скорость приготовления;
• можно найти независимые и объединённые конфорки, на которых можно установить кастрюли любых форм и размеров.

Помимо этого каждый производитель иллюстрирует формы конфорок, но это носит чисто декоративный и информационных характер.

Материал варочных панелей

Основа плиты может состоять из следующих материалов:

• Эмаль. Наиболее доступный экземпляр в ценовом плане. Легко образовываются царапины и сколы. Требует тщательного ухода. Встречается в газовых плитах и в электрических «блинах».
• Нержавейка. Доступный вариант. Более дорогой в сравнении с эмалированным, но более долговечный. Легче переносит механическое воздействие. Имеет характерный «цвет металлик». Нуждается в постоянном уходе.
• Стеклокерамика. Дорогостоящий маериал. Это обусловлено его характеристиками. Выглядит стильно. Уместен в каком угодно интерьере. Очищается с применением губки или особого скребка. Быстро нагревается. Также скоро остывает. В рабочем состоянии остаются горячими только зоны нагревания.
• Закаленное стекло. Внешнее его сравнивают со стеклокерамическим покрытием. Разница в максимальной температуре. Стекло нагревается до 3000С. Стеклокерамика – до 7500С. Требует ухода. Поверхность подвержена появлению царапин.

Управление панелями

Исходя из установленных переключателей, выделяют следующие виды управления плитами:

1. Механическое. Имеются кнопки или переключатели. Управление ручное. Подобный тип применяется в газовых плитах, когда огонь регулируется поворотными движениями. Распространен и среди электрических панелей с «блинами».
2. Электронное. При таком управлении на плите присутствует дисплей. С его помощью настраивается функционал – например, включается таймер, автоматические режимы. Такой тип управления часто оборудован переключателями, клавишами или сенсорными датчиками.
3. Сенсорное. Вариант электронного. Весь функционал обеспечивается за счет нажатия сенсорной панели. Как правило, она – плоская. Переключатели у него также сенсорные.

Механическое управление считается классическим вариантом. Его предпочитают покупатели, которые ценят простоту в использовании и надежность. Однако очищать переключатели – дело непростое. В этом плане выигрывает сенсорная панель. Никаких выступающих элементов нет, и уборка ограничивается протиранием губкой.

Полезные функции

В отдельных панелях имеются режимы, которые облегчают приготовление блюд. Также с их помощью весь процесс находится под контролем. Например:

• Автоматические программы. Вы самостоятельно определяете и сохраняете ту температуру, при которой вода или еда закипит, пожариться или потушиться.
• Пользовательские программы. Позволяют сделать приготовление блюд индивидуальным. То есть, сохранить свои собственные настройки.
• Автозакипание. Эта функция помогает не присутствовать постоянно возле плиты. Панель сама определяет время закипания воды. После этого мощность нагревательного элемента уменьшается.

Выводы

Производители непрерывно работают над усовершенствованием варочных панелей. Делают все, чтобы соответствовать современным требованиям и предпочтениям потребителей. Новые устройства позволяют наладить процесс приготовления блюд увлекательным и индивидуальным. Если вы знаете где выбрать варочную панель, то Строймаркет KSK встретит вас огромным выбором моделей, а наши специалисты помогут вам определиться и выгодно совершить покупку.

Надеемся эти советы помогут вам, прийдя в магазин подобрать для себя подходящую варочную панель и не пожалеть о покупке.