В работе по дереву нельзя обойтись не только без рубанков и плашек, но и без ручной стамески – одним из самых необходимых столярных инструментов. Стамеска представляет собой рукоятку и хвостовик с режущей частью. Под воздействием рук или киянки она снимает верхний слой древесины и выполняет в заготовках пазы, отверстия и углубления. Различают стамески с плоской (для прямого среза) и стамески с полукруглой режущей частью (для рельефных и округлых срезов).
Выбор качественной стамески опирается на ширину лезвия (от 4 до 50 мм) и материал рукоятки – обычно это пластик или дерево с резиновой вставкой для предотвращения скольжения.